O Tremoço é a semente da planta com o mesmo nome. É uma semente de leguminosa amarela muito popular nas regiões do Mediterrâneo e também em certas partes da América, como a América Latina. A planta é nativa da Ásia Ocidental (Turquia, Palestina) e da região leste do Mediterrâneo do sul da Europa (Bálcãs, Grécia, Chipre, Itália).
Contém alcaloides que lhe conferem o sabor amargo. A semente deve ser demolhada em água e cozida para para ser consumida, normalmente como aperitivo, mas também como base para molhos, farinhas entre outros.
